ビールのポイントを開く方法

タップでビールを取引することは有益です。 幅広い聴衆の間で高い需要があります;さらに、アルコールのライセンスは貿易に必要ありません。 同時に、そのような点は少なくとも小さいですが、ケータリングです。 そして、それはジャンルのすべての法律に従って開かれなければなりません。

あなたが必要になります

施設、設備、事業計画、コンセプト、サプライヤー、製品、人員

取扱説明書

1

通路の部屋を借りる。 潜在的な施設の前を通る人間の流れが望まれるものを多く残している場合、有利なレンタル条件、無料の月の形のボーナスなどに導かれるべきではありません。 現在の傾向では、ケータリングのための最も興味深い場所は、寝室や高層ビルのエリアにあります。 また、周辺地域にあるショッピングおよび娯楽施設のフードコートの敷地に対するテナントの注目も高まっています。 これは、ほとんどの人が家の近くでビールを飲むことを好むという事実によるものです。

2

開こうとするビールのポイントが前菜として提供されることを決定します。スナック、温かい前菜、ホールですぐに食べられるようにする、または完全な料理です。 決定に応じて、キッチンを装備します。 ホールの設備には特別な注意が必要です。 家具とバーに加えて、ビールを充填する機器一式と、樽用の場所が必要になります。これは、供給者からビールが入る大きな容器です。 自尊心のある醸造所では、瓶詰めのノンアルコール飲料を除く少なくとも5種類の生ビールが必要です。

3

メニューを設計します。 これは、準備を必要としないゆるいスナックです。チップ、ナッツ、乾燥イカ、乾燥魚の切り身などにカットします。別のオプションは、半完成品から調製したスナックです。 必要に応じて、電子レンジを使用して加熱してホール内で仕上げることができます。 これらには、あらゆる種類のソーセージ、ソーセージ、ソーセージ、ソーセージ、および衝撃凍結によって冷凍された肉と魚のパン粉が含まれます。 3番目のオプションはフルサイクルキッチンです。

4

スタッフを雇います。 予想されるクロスカントリー能力と選択したキッチンに応じて、3〜10人が必要になる場合があります。 人員配置を編集するときは、労働法と作業シフトを編集するための合理的なアプローチに従ってください。 施設が24時間営業であると判断する場合、夜間労働者の賃金法案を含め、どのようなコストが必要かを計算します。 ビールポイントの24時間動作モードが正当化されない場合がよくあります。

注意してください

生ビールを計り知れないほど詰め込まないでください。 これは腐りやすい製品であり、過大評価された在庫残高は償却されるリスクがあります。

役立つアドバイス

ビールアウトレットを開くときは、品揃えポリシーを正しく作成することが重要です。

ビールポイントを開きます