ファーストフードポイントを開く方法

現代生活の速いペースのリズムでは、料理の時間は決してありません。 日中の心のこもったおいしい食事は、何千人もの人々の通常のニーズです。 しかし同時に、質の高いファーストフード店はそれほど多くありません。 今日のファーストフードでさえ、比較的健康的で質の高い食品を提供するはずです。

あなたが必要になります

• -開始資本;

• -取引機器。

取扱説明書

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ファーストフード店の場所とエリアを決定します。 交通量の少ない住宅地でこのようなビジネスを始めることはほとんどお勧めできません。 ショッピング、オフィスセンター、公園、キャンパス、または混雑したエリア-飲食店を開く場所の選択は非常に広いです。

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提供されるメニューの種類に応じて、機器や施設から設計、スタッフ数まで、多くが依存する形式を選択します。 大規模なスタートアップ資本がない場合は、小さなポイント（ラック、ショーウィンドウ、テント、「小島」）で十分です。 この形式には、否定できない多くの利点があります。 第一に、エリアを借りるコストは、本格的な建物を借りる価格に比べてはるかに低くなります。 第二に、あなたのポイントは、市内の他の場所に簡単に移動できます。 そして最後に、通りすがりのお客様がよりアクセスしやすくなります。

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たとえば、個人の起業家として登録することで、自分の会社を開きます。 小売スペースまたは敷地のリースを締結します。 できるだけ早くすべての管理上のニュアンスを処理してください。 ファーストフードポイントを開くには、衛生疫学サービスから許可を得る必要があります。 給水、下水、電気、暖房、セキュリティの問題を解決します。

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食器や飲み物を準備するために必要な機器、器具、器具を入手してください。 営業スタッフを雇って、彼らのプロ意識と衛生を大事にしてください。 機器の使用方法に関する詳細な指示を提供します。 たとえば、衛生基準に従って、生の肉と新鮮な野菜は異なるテーブルでカットする必要があります。 これらの要件へのコンプライアンスを追跡します。

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同様のメニューとは異なるメニューを作成してください。 おなじみの料理の品揃えの約60％を取ります。 多くの顧客は非常に保守的で、たとえば、どの施設でもシーザーサラダやラテを見つけることを期待しています。

そして、メニューの残りの部分では、まだ大きな需要のない新しい料理を入力します。 たとえば、生地のカップのピザやベジタリアンサンドイッチ。 これらの広告申込情報の売上を追跡します。 おそらく彼らはその後あなたのカフェのヒットになるでしょう。

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ビジネス向けの物流システムを構築します。 サプライヤー、食品の配送、スタッフのシフト、調理方法、廃棄物の収集を決定します。 これにより、ファーストフード店がスムーズかつスムーズに機能します。

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広告とプロモーションに最小限のお金をかけることができます。 ミニカフェが通路にある場合、とにかく需要があります。 同時に、製品と料理の品質に細心の注意を払う必要があります。 通常のハンバーガーが優れた材料で準備され、非常においしいことが判明した場合、最短時間で常連客を獲得できます。 彼らはあなたのことを友人に伝え、それによって顧客の数を増やします。

注意してください

取引される食品および製品の保存期間を綿密に監視します。 結局、中毒の1つのケースでさえあなたのビジネスを終わらせることができます。

役立つアドバイス

一般的なファーストフードの傾向を追跡します。 たとえば、今日のハンバーガーやフライドポテトは、寿司やクレープよりも関連性が低い場合があります。

ミニカフェの開き方