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店舗を開く方法

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ビデオ: 【飲食店経営】お店オープンまでに必要な事 2024, 七月

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Anonim

店舗の部屋を選択する前に、専門分野を決定することが重要です。 住宅地に食料品店を開くことをお勧めします。 骨selling品を販売する店は、有名で静かな市内中心部に関連します。 景観設計に特化したポイントは、郊外に最も適しています。

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取扱説明書

1

選択した専門店に応じて部屋を選択します。 この製品を消費しているターゲットグループの場所をテーマに、市場調査を実施します。 研究から理解するのは簡単です-あなたの主な聴衆が来たり来たりします。 彼女の消費者の好みのリストを作成することも必要です。 プロモーションプログラムが表示されるマーケティングプランに必要です。

2

デザイナーを招待します。 これを使用して、設計プロジェクトを作成して実装できます。 また、この段階では、商業用および倉庫用機器の「紙」配置を支援する技術専門家を関与させることをお勧めします。 このような専門家は、この機器を購入する予定の会社で見つけることができます。

3

スタッフを雇います。 交代勤務では、旅団方式が最もよく選択されます。 したがって、各チームには、連絡担当者、技術担当者、および管理担当者が必要です。 たとえば、3人の売り手、ローダー、クリーニングクリーナー、マーチャンダイザー。 もちろん、すべては個別のものであり、ストアの専門化とスループットの両方に依存します。 ビジネスに十分な時間を割けるかどうかを検討してください。 または、マネージャーを雇う必要があります。

4

最も重要な問題の1つを解決します-サプライヤーを選択します。 彼らはあなたが興味を持っている商品を途切れることなく供給できるはずです。 輸入業者について話している場合は、ヘッジする方が良いでしょう。 「1つの製品-2つのサプライヤ」方式に従ってサプライヤを選択します。輸入業者は、都市に製品を配送するさまざまな方法を持っている必要があります。

5

販売者およびその他の連絡先担当者とトレーニングを実施してください。 サービス標準の作成は、戦いの半分に過ぎないことを忘れないでください。 これらの基準を売り手に適切に伝えることが重要です。 それは、彼らに知識を与えるだけでなく、教えること、そして無意識の実行の程度まで運動することでもあります。 ビジネストレーナーの言語では、この手法は「ZUN」(知識、スキル)と呼ばれます。 トレーニングを実施するには、外部の専門家を招待することもできます。

注意してください

店を開くとき、小さなエリアで過度に広い品揃えを作ろうとしないでください。 そのような店は時代遅れです。

役立つアドバイス

開店した店舗が利益を上げるためには、3つの要素が重要です。その場所、正しい品揃え、スタッフの販売能力です。

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