テントの開き方

事前にテントやサマーカフェを開くことを考える必要があります。 最高の月は2月と3月です。 場所を選択し、コンセプトを考え、技術機器を購入して実行し、メニューを作成し、スタッフを雇うのに十分な時間があるでしょう。 特に、遊園地のテントなど、場所に依存する施設を開設する場合は、マーケティングキャンペーンを展開することが不可欠です。

あなたが必要になります

• -事業計画;

• -許可;

• -機器;

• -製品;

• -スタッフ。

取扱説明書

1

開けたいサマーカフェの計画を決めてください。 これに基づいて場所を選びます。 経験から、地下鉄の近くにあるテントの方が優れていることがわかっています。 彼らは天気にそれほど依存しておらず、平日と週末に安定して出席しています。 遊園地や市のビーチの近くにある夏のカフェは、波のような占有率が特徴です。

2

生産、マーケティング、財務の各部分を含むビジネス計画を作成します。 文書を平凡な購読解除にしないでください。 実際、これは初めての「ガイド」であり、予算計画でもあります。 あなたが借りた資金を引き付けるつもりであるならば、それは特に重要です。 いつ、どの部分で借金を返済する準備ができているかについての詳細な説明を伴う事業計画がなければ、融資を受けることは非常に困難です。

3

あなたの街で提供されているテントのデザインを分析します。 あなたの夏のカフェに合うモデルについてのすべてを決定します。 素材とデザインのスタイルだけでなく、座席の数、1つまたは別の技術機器、換気システムなどの内部に設置する可能性も考慮してください。

4

テントの名前とメニューを設計します。 たくさんのポジションを作らないでください-サマーカフェから素晴らしい教室を期待する人はいません。 これらは、夏のカフェのコンセプトと矛盾しない、心のこもった食欲をそそる料理、ペストリー、飲み物でなければなりません。

5

機器を購入します。 技術機器や家具に加えて、自動化システムが必要になる場合があります。 テントは季節的なプロジェクトであるため、多くの起業家はACSなしで仕事をすることを決めます。

6

サプライヤーを選択します。 誰が供給を手伝ってくれるかを決めるとき、配達をする会社を優先してください。 最後になりましたが、仕事の安定性と仲間のレストラン経営者の肯定的なレビュー。 最も流通している製品と飲み物（アイスクリーム、ビール、ソフトドリンク、水）の途切れない供給が特に重要です。

7

スタッフを雇います。 ほとんどの場合、「週ごと」のスケジュールで作業する旅団方式を優先する必要がありますが、他のオプションも可能です。 どちらを選択するかは、作品の詳細のみに依存します。