宴会場の開き方

独自の宴会場は、初心者のレストラン経営者にとって素晴らしいビジネスです。 彼が自分でお金を払うには、週に数回の販売を計画するだけで十分です。 これは、通常のレストランやカフェのホールを毎日埋めるよりも簡単です。 ただし、祝賀ホールが利益を上げるには、ビジネスを正しく編成する必要があります。

取扱説明書

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市場のオファーを調べます。 通常、混雑した結婚式やプレゼンテーションを開催できる広々としたホールが不足しています。 理想的な宴会場は1階にあり、独立した入り口、便利なアクセス、駐車場があります。 部屋には、柱、演壇、内部階段、および空間を視覚的に分割するその他の要素を配置しないでください。

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質の高い修理を行います。 ホールはモダンに見えるはずですが、ニュートラルです。 なだめるような古典的なトーンでインテリアを浸します。 部屋は写真やビデオに便利です。 まぶしさのショーケースと豊富な鏡面を排除し、良い照明の世話をします。

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デザインについて考えてみてください-暖炉、出窓、生きた植物は写真の美しい背景を作成し、部屋を大きく飾ります。 ワードローブ用の独立した部屋の世話をし、俳優とプレゼンターを変え、在庫を保管します。

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キッチンを装備します。 家具、調理器具、家電製品、テーブルクロス、その他の消耗品を購入します。 どんなテーブル装飾にも合うシンプルな白い皿を購入するのが最善です。 宴会テーブルスカートと椅子カバーを購入します。 結婚式のために自分で飾りを付けておくと便利です。たとえば、レンタルできるブライダルアーチなどです。

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スタッフを雇います。 技術者の職務を遂行できるシェフ、熱くて冷たいワークショップでシフトごとに料理人、ウェイター、清掃婦が必要です。 注文を受けるには、管理者が必要です。 また、広告、積極的な販売、新しいオファーの紹介に携わるプロモーションスペシャリストも必要です。

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広告会社を考えてください。 チラシや小冊子を印刷して、近くにあるショッピングセンターやビジネスセンターで配布したり、記念日や結婚式を祝う休日の代理店やプレゼンターと協力したりできます。 テーマ別のサイトやフォーラムで積極的にコミュニケーションします。 部屋が提供するサービスを説明する独自のWebサイトを作成します。 通常の顧客向けのボーナスと割引のシステムを開発します。

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追加のサービスについて考えてください。 シャンパンのスライド、お祝いの花火を提供したり、高品質のオーディオおよびビデオ機器や特殊な照明効果を購入したりできます。 宴会場に基づいて、小さな休暇代理店を開くか、既存の会社と合併することができます。 顧客がサードパーティのサービスを利用して利益を増やす必要がなくなります。