ホットパンケーキ、ドーナツ、アイスクリーム：屋台の素晴らしいビジネスアイデア10

現代社会の活発な生活のリズムは、「走る食べ物」という概念を生み出しました。それは、速く、栄養価が高く、そしてもちろんおいしいです。 したがって、ストリートフードの人気は高まっています。世界では毎日25億人がストリートフードを購入しています。

trapeza.ruの機器を使用すると、通常の屋台の食べ物を新しい形式で調理できます。 ケータリングポイントのメニューを更新するための5つのホットなビジネスアイデアについて説明します。

フルーツとホイップクリームのフレンチクレープ

メニューにすでにマッシュルーム、チキン、チェリーのパンケーキが含まれている場合は、季節のフルーツとホイップクリームを添えたフレンチクレープを追加します（ウィンウィンのデザートオプション）。

8人前のレシピ：

• 小麦粉-100 gr

• 牛乳-300 ml

• 鶏卵-3個

• 砂糖-小さじ1

• バター-大さじ2。 l

• ひとつまみの塩。

小麦粉、砂糖、塩を混ぜます。 卵を牛乳でたたき、泡立て器でかき混ぜながら、乾燥成分の混合物に注ぎます。 水浴でバターを溶かし、室温まで冷ましてから生地に加えます。 生地を冷蔵庫に30分置きます。

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表面が長方形の鋳鉄の卓上電動クレープメーカーを使用してください。 生地が台車で成形されている場合、クレープの厚さは均一になります。 SIKOM RK-1.1クレープメーカーを使用すると、サイズが220x220 mmのパンケーキ/クレープを同時に調理し、詰め物を加熱できます。

Krampouz CECIG3クレープメーカーでクレープを最適化します。 注文の標準処理時間は5分です。このデバイスを使用すると、8分で2人前を調理できます。 作業面の直径、およびそれに応じて、パンケーキ/クレープ-35 cm。

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フィリングのために、フルーツを細かく刻み、大さじ3のために500mlのクリームの割合で粉末砂糖でクリーム（33-35％）をホイップします。 l パウダー。 パンケーキに果物を入れ、スプーン1杯のクリームを追加し、チョコレートチップを振りかけます。

タコスアイスクリーム

今では、ソフトクリームのさまざまなフレーバーで誰をも驚かせることはありません。 次に、フィードを更新してみましょう。伝統的なホーンを捨てて、タコスの形のワッフルを選びます。 エキゾチックで便利、あらゆるタイプのアイスクリームに適しています：ソフト、ボール、ロール。

色付きのタコスを使用して、活気のある組成物を作成し、顧客を驚かせることができます。 トッピング、色付き砂糖の振りかけ、ナッツのパン粉を忘れないでください：より多くのお菓子-より楽しい！

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小さな小売店でアイスクリームを作るには、コンパクトなENIGMA KLS-S12ピンク冷凍庫が1つの分配ユニットに適しています。 1サイクルで、ほぼ1リットルのアイスクリームが凍結し、総生産性は12リットル/時間です。

ストリートフード店の生産性を高めます。3つの分配ユニットと2つのシリンダーを備えた冷凍庫を購入します。 モデルCarpigiani 193 / P / SP-AV BAR Classicは、2種類のアイスクリームを同時に提供するのに適しています-これには別のクレーンがあります。

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朝食のドーナツ

ドーナツは甘いものだけでなく、イングリッシュブレックファーストのストリートフードバージョンにとっても素晴らしい「会社」です。 料理には、卵、ベーコン、チェダーチーズのスライス、無糖ドーナツ生地が必要です。

32人前のレシピは次のとおりです。

• 小麦粉-1カップ。

• 牛乳-200 ml

• バター（軟化）-50 g

• 卵-1個

• ベーキングパウダー-1袋。

• ひとつまみの塩。

乾燥した材料をある皿に混ぜ、残りを別の皿に混ぜます。 そして、それらを一緒にして、均一な一貫性になるまで泡立て器で練ります。 生地を冷蔵庫に約1時間置きます。

ドーナツの準備時間は、機器の種類によって異なります。

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DonigマシンENIGMA IDM-6は、8分で6バッチを準備します。 その利点：鋳鉄作業面の高品質テフロンコーティング、シンプルな電気機械制御、低価格。

高性能の半自動装置SIKOM PRF-11 / 300Aは、沸騰した油でドーナツを作ります。 生地はディスペンサーを使用して提供されます。 6ドーナツのバッチが5分で準備されます。

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ポップコーンアイスクリーム

塩味、チーズ、チョコレート、ベーコン-ポップコーンの通常の味。 塩味のキャラメルやパプリカ、またはポップコーンとアイスクリームなど、自明でない組み合わせを品揃えに追加してみませんか？

彼らはそれをプラスチック製のコップで提供し、トッピングで寛大に散水します。

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卓上型機械08oz、エコノ8は、塩味と甘いキャラメルポップコーンの両方を作るのに適しています。 そのパフォーマンスにより、1時間あたり最大170人前まで摂取できます。

ポップコーンを使用したアイスクリームの場合は、キャラメルコーン粒を使用することをお勧めします。 きちんとした球形の形状をしており、ガラスでよく見えます。 1つのパッケージで-22.68 kgの穀物。

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