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マスタークラス:ランドリー収益を4倍に増やす方法

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Anonim

ランドリーバーと雰囲気を作成し、適切な訪問者を引き付ける方法に関するその他のアイデア。

サンクトペテルブルクにバーとコインランドリーの両方を兼ねる機関を開設するために、当時アレクセイ・ルキャノフは、ドイツの友人アンケ・ナボットンが金融会社ユミスの総監督を務めることを決めました。 彼女はそれをデザインしました-チューリッヒ芸術アカデミーの学生にとって、バー「ランドリー-40」は論文になりました。 家具は委員会によって検索され、サンクトペテルブルクのアーティストに注文されました。 ルキャノフは、洗濯バーがよく知られているドイツのフェリーで使用済みの洗濯機と乾燥機を持ち込みました。

150ルーブル、乾燥のコスト-100ルーブル。 直接、洗濯物は収益の4分の1だけ「ランドリー」をもたらし、年間500〜600万ルーブルに達します。 しかし、ルキャノフが競争上の優位性であると考えているのは、まさに1つの部屋にあるランドリーとバーの組み合わせです。口コミは最高の広告です。

常連の中には、多くのミュージシャン、詩人、学生がいます。 「お客様はサンクトペテルブルクのサブカルチュラルストラタムです」とルキャノフは訪問者について説明します。 たくさんの外国人。 しかし、「洗濯」のルキャノフ自身はめったにありません-彼の卒業証書アンケを擁護した後、カップルはベルリンに行きました、そこでアレクセイは新しいビジネスを持っています-インフォグラフィックスタジオ。

ランドリーバーのオープニングでのルキャノフのガイドは、2つの飛行機グループのリーダーとしてサンクトペテルブルクのそのような場所のトレンドセッターであるアントンベリャンキンでした。 彼はヨーロッパのクラブライフというファッショナブルなコンセプトをもたらした最初の人物です。 2003年、彼のガールフレンドであるドイツ人のアンナ・クリスティン・アルバースとともに、ネフスキーを出発する小さなダムスカヤ通りに同様のハンブルクバーの原則でダチャバーをオープンしました。

このようなバーの原理は単純です。 狭いエリア(最大100平方メートル)でライブDJをプレイし、アルコールとスナックのみを販売する必要があります。 しかし、最も重要なことは顔のコントロールであり、誰が服を着ているか、どのように落ち着いているかを監視しませんが、訪問者がお互いに問題を引き起こさず、同じ文化レベルであることを監視します。 アルバース自身は、このように彼女の設立の原則を次のように説明しました。「ジャケットは私たちから盗まれず、素敵な人々が集まり、最初のタバコの吸い殻の後に灰皿を変えません。」

タスクは、ユートピア的だと思われます。 特にモスクワ。 首都では、灯台とジョン・ダンだけがそのような場所の称号を主張できます。 サンクトペテルブルクでは、これが最も人気のあるバーのコンセプトになりました。 しかし、アントンとアンナが離婚した後にのみ。 アントンは文字通り「コテージ」バー「フィデル」で「ドアツードア」を開きました。 所有者が相乗効果を知っていることはまずありませんが、これがまさに起こったことです。 ネフスキー大通りといくつかの平行した通りの間にある小さなエリアでは、その数は今では数十になっています。 そして、ダムスカヤ通りはサンクトペテルブルクのクラブライフの同義語になりました。

そのうち3人はBelyankinに属し、1か所からの比較的低い回転率をその量で補います。 今、ピーターズバーグのバーの中には、概念の競争があります。 サンクトペテルブルクに10年間住んでいた同じアルバースは、数年前にコニュシェンナヤ広場の家の中庭に砂丘サマーカフェをオープンしました。 彼女は砂浜に砂を注ぎ、サンベッドを置きました。 そのような場所への主な訪問者は夜に来るので、彼らは月の下で日光浴をしなければなりませんでした。

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