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砂糖の作り方

砂糖の作り方

ビデオ: THE MAKING (187)砂糖ができるまで 2024, 七月

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Anonim

化学の観点から、砂糖はインスタント炭水化物化合物のグループの多くの物質の1つです。 しかし、人間の生活では、この言葉には非常に明確な意味があります。それはrose糖であり、sugar菜またはサトウキビから作られた甘味料です。 精製された砂糖は白色ですが、茶色のものは完全に精製されていません。 事実は、結晶を包む野菜ジュース-糖蜜-は茶色がかっているということです。 糖蜜が糖蜜から取り除かれない場合、茶色のままです。 サトウダイコンからなど、さまざまな方法で砂糖を入手できます。

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あなたが必要になります

  • -ビート洗濯機;

  • -ビートリフティングの設置;

  • -セパレーター;

  • -ビートスライサー;

  • -スケール;

  • -拡散インストール;

  • -ベンチプレス用のプレスと乾燥機

  • -ディフューザー;

  • -utfelemachine;

  • -掃除用の真空装置;

  • -乾燥および冷却設備。

取扱説明書

1

テンサイは腐りやすい製品であるため、植物は通常、栽培されている畑の近くにあります。 近接性を支持する追加の議論は、1 kgの砂糖を生産するには約6 kgのsugar菜が必要であり、そのような大量の輸送には非常に費用がかかるという事実です。 畑から採集されたビートは生産ラインに供給され、最初は不純物、つまりわら、砂、石、コマなどが取り除かれます。 これには水が使用され、洗浄を強化するために空気が供給されます。

2

テンサイ根菜の最初の洗浄後、ワッシャーに入ります。 ビートの質量に等しい量、またはそれよりわずかに少ない量で水を注ぎますが、それは根菜類の汚染の程度に依存します。 その後、ビートはすすぎ、電磁石に供給され、その助けにより誤って果物の塊に落ちた金属物体が抽出されます。

3

次に、ビートを計量する必要があります。 切断装置に関連付けられた使用済みの電気スケール。 慎重に測定すると、ビートの塊がスライスされ、削りくずに粉砕されます。

4

ビートチップは、スケールを備えたコンベアベルトに落ちます。 それによると、それは拡散インストールに続きます。 向流拡散により、砂糖をビートジュースから抽出できます。 砂糖で十分に飽和していないチップ(パルプと呼ばれる)がユニットから出てくるほか、拡散砂糖ジュースも出てきます。 パルプは圧縮され、乾燥され、それから練炭が形成され、それらは動物飼料として使用されます。

5

吸着物質の助けを借りた拡散ジュースは、不純物やさまざまな染料から精製されます。 彼は複雑な多段階ろ過手順を経ています-いくつかの飽和。

6

ろ過されたシロップは真空装置に供給され、そこですべての物質が結晶化する過飽和状態に煮沸されます。 産出物はいわゆるマスキュイットで、総質量の約55%が結晶化した糖です。

7

MassecuiteはMassecuiteマシンに供給されます。そこで、まず遠心分離機で不純物から砂糖の結晶が分離され、さらに精製するために熱水で洗浄されます。 砂糖の一部は水に溶解し、さらに精製および処理されます。 この段階で糖蜜が分離し、砂糖が茶色になります。 サトウキビは生産段階で同じ加工工程を経ており、この段階で追加の精製手順が行われますが、ビートルート製品はそのような処理を必要としません。

8

注ぎ込まれた砂糖は、最初に水で、次に蒸気でさらに白くされます。 温度は約70度です。 結晶は振動コンベヤーを通過し、次に重量コンベヤーベルトを通過し、振動スクリーンに落下します。 それからの塊は処理のために戻され、実際、ふるいにかけられた小さな結晶が最終製品です。

テンサイ砂糖生産ライン

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