バーベキューを開く方法

香り高いジューシーなケバブは、その匂いの一つで食欲を刺激します。 この伝統的な料理は広告を必要とせず、その準備はしばしば本物の芸術と同一視されます。 シシカバブは単なる食べ物ではなく、大企業に集まる機会です。 それが、適切な組織で小さなバーベキューを開くことで安定した配当をもたらす理由です。

あなたが必要になります

• -販売時点;

• -機器;

• -お金;

• -許可。

取扱説明書

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ケバブやその他の食品を販売するために、衛生疫学サービスから許可を得る。 この文書を受け取るには、冷蔵庫の存在の証拠、製品証明書、衛生管理書を提出する必要があります。 さらに、SESは、コンセント自体、石炭、串などの特定の要件を提示します。 フルバーベキューを開くには、バスルームも必要です。

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バーベキューの場所を見つけてください。 成功のかなりの割合はこれに依存します。 主要な高速道路の沿道のポイントは伝統的に人気があります。 良い収入は一時的なサマーカフェをもたらすことができます。 さらに、田園地帯のレクリエーションエリアで定置バーベキューを開くことができます。これは、年中いつでも人気があります。 近くにバーベキューがある同じようなポイントがすでにある場合、これはビジネスを始める上での障害にはなりません。なぜなら、あなたは常にあなた自身の競争上の優位性を見つけることができるからです。

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ケバブを揚げるために必要な機器と関連機器を購入します。 使用するバーベキューの種類に応じて、使い捨ての料理を用意するか、再利用可能な料理で立ち寄ることをお勧めします。 後者の場合、食器洗い機が必要です。

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肉の仕入先を探します。 専門の販売店（市場、店）で製品を購入できます。 ただし、農場または民間のサプライヤーと契約を結ぶことで、価格を大幅に節約できます。 もちろん、この方法で購入した肉は衛生管理を受けなければなりません。 肉をマリネしてケバブを焼く最も興味深い方法を見つけてください。 今日、多くのレシピがあり、それらの最高のものを選ぶことは最もおいしい肉を作ります。 バーベキューの優れた品質により、定期的に顧客を徐々に増やすことができます。

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品揃えを慎重に検討します。 バーベキューメニューから直接開始します。 伝統的なバーベキューポークとネックケバブの主要な割合を割り当てます。 あまり一般的ではない品種である子牛、子羊、rib骨、舌、ケバブ、鶏肉、魚の串焼きを徐々に品揃えに取り入れます。 顧客がこれらの種類のいくつかを好む可能性があり、それはあなたのバーベキューの署名になります。

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関連製品を入力してください。 まず第一に、それはビールと他の飲み物です。 静止したカフェの場合、ライブビールに焦点を合わせた適切なビールを提供することをお勧めします。 さらに、バーベキューでは伝統的に自発的なごちそうを伴う他の食品が必要になります：ドライスナックと魚、ジュース、子供向けスイーツ、サイドディッシュ。

役立つアドバイス

バーベキューの正しい提供を検討してください。 ピタパン、玉ねぎのピクルス、おいしいソース、香ばしいパン、たくさんの緑-これらはすべて無料のバーベキューサプリメントとして使用する必要があります。 そのような費用は必ず返済されるようにしてください。

バーベキューの開き方