カフェテリアを開く方法

あなた自身のビジネスを開くことは、面倒でかなり長いプロセスです。 しかし、自分の小さなカフェテリアを長い間夢見ていたなら、友人のグループが来て楽しい時間を過ごすことができます。 十分な資本リソースと時間があります。 その後、忍耐、エネルギー、楽観主義、そして行動を蓄えましょう。

取扱説明書

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カフェテリアを開くために必要なすべての文書を収集します。 すべてを正しく行うには、最初にRospotrebnadzorの従業員とそのリストを確認してください。 品揃えに同意し、取引の許可を取得します。

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将来のカフェテリアの場所を選択してください。 主な選択基準は、便利なロケーション、交通量の良さ、主要なショッピングセンターまたは駅の近さです。 部屋を借りるつもりはないが、サマーカフェを開いたり、別の建物を建設したい場合は、カフェプロジェクトを開発し、それをチーフアーキテクトと市政と調整し、衛生および衛生および火災安全基準の順守チェックに合格する必要があります。

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あなたのカフェテリアの概念を考え直してください。 この段階では、カフェの名前、外部および内部のデザイン、ウェイターの形式、メニューのデザインおよびその他の詳細を決定する必要があります。 インテリアデザインとカフェのコンセプトを開発するときは、顧客に提供するキッチンに焦点を当てます：国民、ヨーロッパ、ファーストフードなど。 あなたのカフェテリアは明るく、ユニークで思い出深いものでなければなりません。そうでなければ、他の施設の灰色の塊の中に失われます。 良い配色、美しい家具、大きなキッチンを提供するカフェのデザインを選択してください。 照明を正しく選択すると、インテリアがより快適になります。 カフェのデザインは、インテリアだけでなく、施設の外観も決定する必要があります。 カフェテリアのデザインプロジェクトを開発するときは、ターゲットオーディエンスの興味を考慮してください。 さらに、場所に注意してください。中心部にあるカフェのデザインと、街の外にあるカフェテリアのデザインには、いくつかの違いがあります。 美しいインテリアは、高価でシックに見える必要はありません。 ミニマリストスタイルを使用できます。このスタイルのイメージは数人で完成しますが、オブジェクトの装飾には重要です。

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事業計画を策定します。 事業計画は、将来のカフェテリアの概念に完全に準拠する必要があります。 この段階では、専門家に連絡することをお勧めします。 これにより、多くの時間と労力を節約できます。

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必要な食料品、家具、調理器具を購入します。 ケータリングの分野で働いたことがない場合は、これを理解し、正しい選択をするのに役立つ人を見つける必要があります。 あなたのカフェテリアの将来の仕事はそれに依存するので、食品機器の選択は非常に責任のある段階です。 また、顧客にサービスを提供する家具や調理器具の将来のデザインを選択する際には、十分に注意する必要があります。 彼らはカフェテリアのデザインに完全に準拠しなければなりません。

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スタッフを雇います。 仕事に応募する際の間違いを避けるために、人材紹介会社に職探しを任せてください。 人材紹介会社は面接を行い、候補者間の競争を開催します。 あなたは彼らに将来の仕事に精通し、雇用契約に署名するだけです。 それでも従業員を自分で選択することに決めた場合は、まず、個人データおよび専門データに加えて、医学書の入手可能性に注意を払ってください。 カフェテリアのイメージと評判は従業員の仕事に依存することを忘れないでください。

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スタッフの作業を自動化する特別な端末を購入します。 これにより、ゲストにサービスを提供する時間を大幅に短縮し、生産性を向上させ、ウェイターの作業を促進できます。 機器のサプライヤを選択するときは、競合他社の間での人気、および端末が実行できる操作のリストに注意してください。